photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne, - Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50[...]

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Valet / Femme de chambre

Emploi

Pianottoli-Caldarello, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dates de recrutement : Premier binôme : début mai à mi-septembre, voir octobre Second binôme : juin à mi-septembre Missions : Préparation des villas : Assurer la mise en ordre des villas avant l'arrivée des clients. Cela inclut la vérification de la propreté, la disposition des fournitures nécessaires et la préparation des espaces selon les standards de l'entreprise. Entretien des parties communes : Garantir la propreté et l'entretien des espaces communs des villas (salons, cuisines, jardins, etc.), pour offrir un environnement accueillant. Entretien quotidien pendant le séjour des clients : Maintenir la propreté et l'ordre des chambres et des espaces privatifs des clients. Faire les lits, changer les draps et les serviettes, nettoyer et ranger les chambres et les salles de bain. Assurer un service de qualité tout en respectant la discrétion et la tranquillité des occupants. Remise en état des villas après le départ des locataires : Effectuer un nettoyage approfondi de toutes les pièces et espaces, vérifier l'état des lieux et signaler tout dommage ou dysfonctionnement, préparer les villas pour les prochains occupants, en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité[...]

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

- La gouvernante est chargée du recrutement et de la formation de son équipe de valets/femmes de chambre, lingère et équipiers. - Elle élabore les plannings ; organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. - La responsabilité principale de la gouvernante est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres d'un hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées. - Tout d'abord, elle encadre le travail des femmes de chambres : contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque. - Elle encadre également l'équipe en lingerie et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais. Elle est responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages. - Enfin elle rend compte de l'activité du personnel des étages à la direction de. - Elle suit mensuellement les budgets, gère les achats et la gestion du linge et des uniformes, des produits[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

En tant que Commis de Cuisine au sein du Domaine Le Mouflon D'Or***** Relais & Châteaux, vous contribuerez activement au bon déroulement du service en cuisine. Sous la supervision des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats, en veillant à respecter les standards d'excellence de notre établissement. Une opportunité unique de rejoindre une brigade passionnée au sein d'un environnement de prestige. Poste logé.

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Chef de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Entre mer et maquis, sur la plage de Palombaggia en Corse du Sud, notre restaurant de Plage est en transition, recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe. Poste Vos responsabilités : Travail sur tous les postes de la cuisine selon les besoins (entrées, poissons, viandes, garnitures) Préparation et dressage des plats selon les standards du restaurant Participation aux préparations préliminaires Respect des fiches techniques et des règles d'hygiène Soutien du Chef et des Seconds de cuisine Contrôle de la qualité des produits utilisés Équipe : Un chef de cuisine 1 second de cuisine 8 chefs de partie 2 cuisiniers en laboratoire de production 1 chef de partie pâtissier Service et Volume de Clients : Juillet - Août : Moyenne de 300 couverts le midi et 160 le soir Services : 3 services le midi de 12h à 15h30, avec une reprise de 20h à 22h Équipement de Cuisine : Cuisine ouverte avec vue sur le passe Cuisine Charvet piano à gaz, four Rational Laboratoire avec 2 chambres froides (1 négative / 1 positive) Machine sous vide Le laboratoire est situé sur le même site que le restaurant Profil Contrat[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité lié à la saison estivale, un magasin de grande distribution recherche un(e) préparateur(trice) de commandes pour renforcer son équipe logistique. Au sein de l'espace de stockage et sous la responsabilité du responsable logistique, vous aurez pour missions :- Préparer les commandes clients (drive ou livraison) en respectant les délais et les procédures ; - Scanner les produits, vérifier les quantités et la qualité des articles (notamment produits frais et surgelés) ; - Assurer la mise en contenants ou bacs selon les standards de conditionnement ; - Maintenir l'ordre, la propreté et la sécurité de la zone de préparation ; - Participer au réapprovisionnement et au rangement des zones de picking si besoin. 1600EUR net/ mois - Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et efficace dans un environnement dynamique ; - Vous avez idéalement une première expérience en préparation de commandes, logistique, grande distribution ou restauration rapide mais débutant(e) accepté(e) si vous êtes sérieux(se) et volontaire ; - Vous savez travailler debout, en mouvement, et gérer les priorités dans un cadre rythmé ; - Vous êtes attentif(ve)[...]

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Aide-boucher / Aide-bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

POSTE NON LOGE Vous êtes intéressé(e) par les métiers de bouche ou curieux(se) de découvrir un savoir-faire artisanal au coeur d'un environnement dynamique ? Nous recherchons un(e) Aide-Boucher(e) ou Préparateur(trice) en boucherie pour intégrer une équipe en grande distribution, avec un parcours d'évolution vers le métier de boucher(e). Sous la responsabilité du chef boucher et au sein du rayon traditionnel, vos missions seront dans un premier temps :- Assurer l'emballage et l'étiquetage des produits préparés pour la vente au comptoir ou en libre-service ; - Participer à la mise en rayon et au réassort du stand boucherie ; - Réaliser des opérations de première transformation : parage, désossage simple, dénervage et découpe de pièces standards ; - Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Après une période d'intégration, une formation interne progressive vous permettra de développer des compétences avancées en découpe, préparation fine, relation client et conseil au comptoir en vue d'évoluer vers un poste de boucher(e) confirmé(e) par la suite. - Vous êtes dynamique, motivé(e) et appréciez le travail en équipe ; -[...]

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Formateur(trice) coordinateur(trice) de formation

Emploi Plomberie - Chauffage

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio. À propos de l'entreprise - Bonatti est une entreprise international qui offre des services à l'industrie de l'énergie depuis 1946. Nos principales activités comprennent la construction EPC et autonome d'usines et de pipelines, l'exploitation et la maintenance, ainsi que l'amélioration de la production. Description du poste : La mission consiste à dispenser les formations HSE prévues par la matrice de formation à l'ensemble du personnel affecté au projet, tout en effectuant les vérifications nécessaires et suffisantes afin d'évaluer les connaissances acquises par les participants. Le titulaire du poste devra : - Élaborer et préparer les programmes d'orientation, d'intégration et les formations HSE spécifiques destinés au personnel du projet, conformément à la matrice de formation validée ; - Animer les formations internes de sensibilisation, selon les besoins ; - Mettre en œuvre un processus d'évaluation des compétences afin de vérifier l'apprentissage et la capacité de chaque travailleur à exécuter ses tâches en toute sécurité ; - Tenir à jour[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recrute sur le secteur d'Ajaccio ! Nous sommes à la recherche d'un Pizzaiolo H/F pour notre client situé sur Ajaccio : Vos missions ? Préparation des Pizzas : Élaborer la pâte à pizza, préparer les garnitures et assembler les pizzas selon les recettes et les standards de l'établissement. - Utiliser un four à bois ou électrique pour cuire les pizzas, en veillant à respecter les temps de cuisson et à garantir une présentation attrayante. - Contrôler les stocks d'ingrédients, passer des commandes lorsque nécessaire et s'assurer de la qualité des produits utilisés. - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace et rapide. Profil recherché : personne dynamique, avec un bon esprit d'équipe, détenant une bonne organisation ainsi qu'une bonne gestion des priorités une première expérience est exigée. Poste à pourvoir prochainement salaire selon profil N'hésitez pas à nous contacter Au0495514780!

photo Responsable HSE - Hygiène Sécurité Environnement BTP

Responsable HSE - Hygiène Sécurité Environnement BTP

Emploi Plomberie - Chauffage

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio. À propos de l'entreprise - Bonatti est une entreprise international qui offre des services à l'industrie de l'énergie depuis 1946. Nos principales activités comprennent la construction EPC et autonome d'usines et de pipelines, l'exploitation et la maintenance, ainsi que l'amélioration de la production. Description du poste : Fournir un soutien HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement) pour toutes les activités sur le site. Planifier, coordonner et contrôler les activités en apportant des conseils de qualité et en temps utile au Chef de Projet et aux autres responsables hiérarchiques tout au long de la durée du projet. S'assurer du suivi de la mise en œuvre effective du Système de Management HSE du projet. Le HSE Manger de Projet sera responsable de : - Élaborer un programme spécifique au site (par exemple, un Plan HSE conforme aux lignes directrices pertinentes de l'iOGP) afin de garantir que les opérations et activités sont menées conformément aux politiques et procédures HSE de Bonatti SPA, aux exigences du client et aux meilleures pratiques internationales. -[...]

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Valet / Femme de chambre

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

4 POSTES SONT à POURVOIR. ****Missions****: - Nettoyer et ranger les chambres d'hôtel et les espaces communs selon les standards de l'établissement. - Changer les draps, refaire les lits et remplacer les serviettes et les consommables. - Contrôler l'état des équipements de la chambre et signaler toute anomalie à la maintenance. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et utiliser les produits de nettoyage spécifiques. - Possibilité de gérer les objets trouvés et les remettre à la réception.

Ressources supplémentaires